Freidora de aire: tipos, precios, ofertas, consejos

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Las freidoras de aire están de moda. Es un hecho. Se trata de hornos de convección pequeños y domésticos capaces de simular la fritura que conseguiríamos al sumergir una comida en aceite. Pero sin aceite, sino con aire caliente que circula a alta velocidad.

En la mayoría de los hogares se está haciendo presente el uso de las freidoras de aire. Y es que los alimentos fritos en aceite son comunes dentro de la comida pero, todos buscamos que nuestros platillos no sean perjudiciales para la salud; en la búsqueda de alternativas y además del horno convencional, cocinar con una freidora de aire libre de frituras profundas se ha convertido en una opción saludable mucho más que una simple moda en electrodomésticos.

En general, prometen hacernos la vida más fácil y ofrecernos unos beneficios que hasta entonces no teníamos. Las air fryer llevan años intentando asaltar el mercado y popularizarse, pero no ha sido hasta ahora que han despuntado, tal vez no solo por sus buenos resultados, sino por la posibilidad de ahorrar en aceite.

Freidora de aire para que sirve

Una freidora de aire es un electrodoméstico que se utiliza para cocinar alimentos sin la necesidad de usar aceite u otro tipo de grasa. En su lugar, utiliza aire caliente para cocinar los alimentos, lo que los hace más saludables y con menos calorías.

La freidora de aire funciona al calentar el aire a altas temperaturas y luego hacer circular este aire caliente alrededor de los alimentos, cocinándolos de manera uniforme y rápida. Esto se logra a través de un ventilador y una resistencia eléctrica.

Es ideal para aquellos que buscan una forma más saludable de cocinar alimentos como papas fritas, pollo, pescado, verduras, y otros alimentos fritos. Además, debido a que no requiere aceite u otras grasas, es más fácil de limpiar y requiere menos mantenimiento que una freidora convencional.

Además, es ideal para aquellos que buscan cocinar alimentos de manera más rápida y eficiente. Esta freidora puede cocinar alimentos en una fracción del tiempo que se tardaría en cocinar en una freidora convencional, lo que la hace ideal para aquellos que están en un apuro y necesitan cocinar alimentos de manera rápida y fácil.

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Como funciona la freidora de aire

Las air fryer funcionan creando un circuito de aire constante, como los hornos de convección eléctricos. En realidad hornean tus platos a altas temperaturas y el aceite añadido contribuye a darle la textura crujiente de un frito. Otra de sus ventajas es que se trata de un pequeño electrodoméstico de bajo consumo energético, algo que en estas fechas de constantes récords en el precio de la luz es de agradecer.

Una freidora de aire te permite preparar los mismos platos que en una sartén o una freidora tradicional, pero además puedes hornear bizcochos o queques e incluso magdalenas, digamos que cualquier cosa que te quepa en su cestillo.

Hay diversidad de freidoras de aire en el mercado, con precios para todos los bolsillos. Están algunas por debajo de los 50 euros y otras por encima de los 100, dependiendo casi siempre de su capacidad. A la hora de elegir la que más te conviene, partiendo de la base de que todas las marcas no son iguales, probablemente te resulte interesante revisar su consumo energético y optar por la de más bajo consumo.

Cuando el aire caliente fluye, la propia humedad de los alimentos crea el vapor necesario para completar el proceso de cocción. Es justamente las mayores ventajas de las freidoras. Recuerda que la mayoría de las freidoras pueden cocinar entre 1 y 2 kilos de comida a la vez. Esta capacidad probablemente sea suficiente en la mayoría de los hogares, pero sus circunstancias personales pueden ser diferentes. Así que tú decides si ese tamaño viene bien para tus necesidades.

La mayoría de las freidoras de aire son relativamente compactas y fáciles de montar en la cocina. Pero a pesar de su diseño sencillo, algunas freidoras de aire tienen configuraciones que pueden ser más o menos atractivas para ti. Recomendamos su uso y creemos que merece la pena adentrarse a nuevas formas de cocinar.

Como usar freidora de aire

Una freidora de aire es un electrodoméstico que permite freír alimentos utilizando aire caliente en lugar de aceite. Aquí hay una guía para su uso:

  1. Antes de usar la freidora de aire, lea las instrucciones del manual de usuario para asegurarse de entender las especificaciones y funciones del dispositivo.
  2. Enchufe la freidora de aire y ajuste la temperatura y el tiempo deseados para la freidora.
  3. Coloque los alimentos en el recipiente de la freidora de aire, asegurándose de no sobrecargarlo.
  4. Cierre la tapa de la freidora y espere a que la temperatura se caliente antes de iniciar el proceso de fritura.
  5. Una vez que la freidora haya alcanzado la temperatura deseada, coloque los alimentos dentro y presione el botón de inicio.
  6. Durante el proceso de fritura, es posible que desee agitar o voltear los alimentos para garantizar una fritura uniforme.
  7. Cuando el tiempo se haya agotado, la freidora de aire emitirá un sonido para indicar que la fritura ha finalizado.
  8. Retire los alimentos de la freidora de aire y colóquelos en papel absorbente para eliminar cualquier exceso de grasa.
  9. Deje enfriar los alimentos durante unos minutos antes de servir y disfrutar.
  10. Después de usar la freidora de aire, retire los restos de alimentos y límpiela adecuadamente para mantenerla en buenas condiciones.

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Cuánta luz gasta una freidora de aire

El consumo de energía de una freidora de aire depende de varios factores, incluyendo el tamaño, la marca y las especificaciones del modelo. En general, las freidoras de aire suelen ser electrodomésticos de uso doméstico y su consumo de energía suele ser relativamente bajo.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que, al igual que con cualquier otro electrodoméstico, el uso frecuente de una freidora de aire puede aumentar su consumo de energía y, por lo tanto, su impacto en la factura de la luz.

Para minimizar el consumo de energía de una freidora de aire, es recomendable seguir algunas prácticas eficientes de uso:

  1. Use la freidora de aire solo cuando sea necesario y evite usarla por períodos prolongados.
  2. Asegúrese de que la freidora esté en una superficie plana y estable para evitar sobrecalentamiento y el uso excesivo de energía.
  3. Ajuste la temperatura y el tiempo de acuerdo a las necesidades de la fritura y evite sobrecalentar la freidora.
  4. Evite sobrecargar la freidora de aire y asegúrese de que haya suficiente espacio para la circulación de aire caliente.
  5. Limpie la freidora de aire regularmente para evitar la acumulación de grasa y polvo que pueden afectar su rendimiento y consumo de energía.

Freidora de aire desventajas

Las freidoras de aire tienen algunas desventajas que deben considerarse antes de adquirir uno:

  1. Capacidad limitada:  Debido a su pequeña capacidad, la freidora a menudo solo puede proporcionar la cantidad de alimentos que necesita una familia. Si estás ante una cena de grupo, la freidora necesita más tiempo de producción y espacio. Si en casa acostumbras a realizar muchas cenas o eventos familiares, no recomendamos su uso.
  2. Tiempo de cocción más largo: La temperatura máxima de la freidora es de solo 200 grados. Si la temperatura máxima se puede establecer más alta, el usuario puede cocinar más rápido. La ventaja es que puedes olvidarte de estar al pendiente del cocimiento de tus comidas porque puedes realizar la programación del tiempo de cada una y ocuparte de otras actividades mientras el proceso se ejecuta solo. Si para ti esto no es una molestia, entonces deberías comprar tu freidora ahora mismo.
  3. Resultados inciertos: Algunos usuarios han informado que los resultados de la fritura pueden ser inconsistentes, lo que puede resultar en alimentos no bien dorados o cocidos de manera uniforme.
  4. Limpieza: es fácil de limpiar, pero su unidad de calentamiento interno y su ventilador son difíciles para hacerlo. Se debe secar con una toalla húmeda en lugar de enjuagar directamente con agua. Para prolongar la vida útil de la freidora, se recomienda que el usuario la limpie una vez después de usarla y de esa manera tenga un mejor funcionamiento. Esto puede resultar un proceso complicado pero es necesario para dar mayor vida a tu electrodoméstico.
  5. El flujo constante de aire seco y sobrecalentado alrededor de muchos alimentos puede eventualmente eliminarlos de la humedad, especialmente en la superficie. Mientras que algunas personas pueden aceptar un poco de sequedad como el precio pagado por una alimentación más saludable, otras pueden sentirse decepcionadas por eso siempre es importante que controlemos el tiempo de uso de nuestro aparato.
  6. Costo: pueden ser más costosas que las freidoras tradicionales, lo que puede ser un obstáculo para algunos compradores.

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Horno freidora de aire

Un horno freidora de aire es un electrodoméstico de cocina que combina la capacidad de un horno y una freidora de aire. Funciona circulando aire caliente alrededor de los alimentos para cocinarlos y dorarlos. Esto significa que los alimentos se cocinan con menos aceite o sin él en absoluto, lo que lo hace una opción más saludable para la fritura.

Además de freír, un horno freidora de aire también tiene la capacidad de hornear, asar, dorar y cocinar alimentos en una amplia variedad de formas. Esto significa que puede ser utilizado para una amplia variedad de tareas de cocina, incluyendo la preparación de alimentos a la parrilla, asados y postres.

Otra ventaja de un horno freidora de aire es que, a diferencia de los hornos convencionales, no requieren precalentamiento, lo que significa que se pueden usar de manera más eficiente y con un menor consumo de energía. También tienen características como temporizadores y ajustes de temperatura precisos que permiten un control preciso sobre la cocción.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que algunos modelos de horno freidora de aire pueden ser más costosos que otros tipos de hornos o freidoras, y también pueden requerir un espacio adicional en la cocina.

Papas en freidora de aire

Las papas son uno de los alimentos más populares para freír y pueden ser fácilmente preparadas en una freidora de aire. En este artefacto, circula aire caliente alrededor de los alimentos para cocinarlos y dorarlos, lo que significa que los alimentos se cocinan con menos aceite o sin él en absoluto. Esto lo hace una opción más saludable para la fritura de papas.

Para freír papas en una air fryer, primero se deben cortar las papas en rodajas o tiras y luego colocarlas en la bandeja de la freidora. A continuación, se puede ajustar la temperatura y el tiempo de cocción para lograr los resultados deseados. Algunas freidoras de aire también vienen con programas especiales para freír papas, lo que facilita aún más el proceso.

Las papas freídas aquí pueden tardar un poco más en cocerse que las fritas en aceite, pero los resultados son generalmente crujientes por fuera y suaves por dentro, lo que las hace muy apetitosas. Además, al freír las papas en una freidora de aire, se puede evitar el exceso de grasa y calorías asociados con la fritura en aceite.

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Palomitas en freidora de aire

Las palomitas son una popular merienda y un complemento perfecto para ver una película o pasar un rato con amigos. Tradicionalmente, se hacen en una olla con aceite caliente, pero con la aparición de las freidoras de aire, se puede hacer palomitas sin tanto aceite y con menos calorías.

Para hacer palomitas en una freidora de aire, primero se coloca una porción de granos de maíz en la olla de la freidora. Luego, se cierra la tapa y se selecciona el programa de palomitas. La freidora de aire utiliza el aire caliente para hacer que los granos de maíz se expandan y se conviertan en palomitas. En pocos minutos, tendrás una bolsa llena de palomitas crujientes y deliciosas.

Además de ser más saludable que las palomitas hechas en una olla con aceite, las palomitas hechas en una freidora de aire también son más fáciles de hacer. No requieren un seguimiento constante ni la necesidad de vigilar el aceite caliente. También es más fácil de limpiar que una olla y no requiere el uso de papel de aluminio o bolsas de papel.

Alitas en freidora de aire

Las alitas de pollo son un alimento muy popular y una opción popular para una comida rápida o una cena. Tradicionalmente, se fríen en aceite caliente o se asan en el horno, pero con la aparición de las freidoras de aire, se pueden hacer alitas de pollo de manera más saludable.

Para hacer alitas de pollo en una freidora de aire, primero se lavan y secan las alitas. Luego, se mezclan con especias o marinadas según el gusto. Después, se colocan las alitas en la olla de la freidora y se selecciona el programa de cocción deseado. La freidora de aire calienta el aire y lo mueve a través de la olla para cocinar las alitas de pollo. El resultado son alitas de pollo crujientes y deliciosas, sin la necesidad de utilizar tanta cantidad de aceite.

Además de ser más saludable que las alitas fritas en aceite, las alitas hechas en una freidora de aire también son más fáciles de hacer. No requieren un seguimiento constante ni la necesidad de vigilar el aceite caliente.

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Arroz en freidora de aire

Si realizas una búsqueda por internet de como cocinar arroz en una freidora de aire solo encontraras recetas de arroz frito, incluso habrá páginas web que te digan que no se puede cocer arroz en una freidora de aire. Pero no es cierto, se puede cocer arroz blanco con agua en una freidora de aire, y es muy fácil. Eso si, se tarda una media hora, aunque podemos dejar la freidora programada y ver una serie mientras tanto.

Esto es lo que debes tener en cuenta y los utensilios necesarios:

  • Un molde de pasteles o recipiente apto para horno. Necesitas un recipiente que soporte altas temperaturas, cualquier recipiente apto para horno y que entre en la freidora te sirve. Y si son antiadherentes mejor, así el arroz no se pega.
  • Arroz. El arroz que vayamos a usar, ya sea arroz de grano largo, bomba, basmati, etc. Aunque te recomendamos que utilices un arroz de grano largo para que quede suelto cuando termine la cocción.
  • Enjuaga el arroz antes. Este es un consejo importante, ya que de esta forma eliminamos el exceso de almidón. Para hacerlo usa un colador de malla, pon el arroz y pásalo por agua del grifo.
  • Usa agua caliente. En una arrocera se utiliza agua del grifo fría, pero en la freidora de aire debemos añadir agua caliente.
  • Cubrir el arroz con papel de aluminio. En una freidora de aire se puede usar papel de aluminio, por lo que asegurate de cubrir el recipiente con el agua y el arroz bien.

Antes de intentar este tipo de recetas, por favor siempre revisen en su manual qué la marca de freidora que tienen en casa, permita el uso de agua en la canastilla, de lo contrario pueden echar a perder su electrodoméstico (sobre todo si la marca/modelo tiene tendencia a desarrollar óxido) o peor causar un accidente.

Salmón en freidora de aire

Comenzamos la elaboración y paso a paso añadiendo el jugo del limón exprimido a un bol: posteriormente incorporaremos el romero, la pimienta y la sal para mezclar todos los ingredientes y conseguir que los sabores queden perfectamente integrados.

Sobre una tabla de madera (o de cortar) colocamos los filetes de salmón y utilizando una brocha vamos untándolos con la mezcla de ingredientes que hemos preparado con anterioridad (podemos elegir las hierbas aromáticas que más nos gusten, nuestras preferidas).

Dejamos que los filetes de salmón reposen durante unos 10 minutos aproximadamente y adquieran todo el sabor del resto de ingredientes que hemos empleado ¡vamos por el buen camino!

A continuación, precalentamos a 200ºC la freidora de aire o airfryer durante 5 minutos.

Colocamos los filetes de salmón sobre un papel de horno especial para freidoras de aire, los rociamos con un spray de aceite y los introducimos en el recipiente donde vamos a preparar el pescado.

Programamos la freidora de aire durante 15 minutos y dejamos que se cocine el salmón, siendo conveniente dar la vuelta a los filetes (es conveniente utilizar unas pinzas especiales para que no se nos rompan) a los 7-8 minutos con el fin de que se cocinen de forma óptima por los dos lados.

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Coliflor en freidora de aire

Pre calentamos la freidora de aire a 200°C. Separamos los floretes de la coliflor, procurando obtenerlo de un tamaño similar. En un bol mezclamos el aceite, el zumo de limón, la salsa Tabasco, sal y pimienta al gusto. Añadimos la coliflor y removemos para que se impregne con la mezcla.

En el cestillo de la freidora de aire colocamos la coliflor extendida por la base, sin apelmazar, lo introducimos en la freidora y programamos 10-12 minutos. Comprobamos el punto y, si la queremos más dorada, programamos unos minutos más.

Mientras tanto preparamos una salsa con el yogur griego, el ajo -previamente pelado y rallado-, el orégano, sal y pimienta. Cuando la coliflor esté lista la servimos con la salsa como acompañamiento y ¡a disfrutar!

Se puede meter aluminio a la freidora de aire

No se recomienda usar papel de aluminio en una freidora de aire. El papel de aluminio puede obstaculizar el flujo de aire caliente y causar un desequilibrio en la distribución de calor. Esto puede resultar en una cocción desigual y un producto final de baja calidad.

Además, el papel de aluminio puede causar daños permanentes a la freidora de aire. La fricción del papel de aluminio en el interior de la olla puede raspar la superficie antiadherente y causar desgaste. También puede causar la formación de burbujas de aire, lo que a su vez puede dañar la circulación de aire.

En su lugar, se recomienda usar pergaminos antiadherentes o papel de cocina para cubrir la olla de la freidora de aire. Estos materiales están diseñados para soportar altas temperaturas y no causarán daños en la freidora de aire. Además, permiten que el aire caliente circule libremente para una cocción uniforme y de alta calidad.

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Cuál es la mejor freidora de aire

Hay muchas marcas y modelos diferentes de freidoras de aire en el mercado, por lo que elegir la mejor puede ser un desafío. La mejor freidora de aire depende de las necesidades y preferencias individuales de cada usuario. Sin embargo, hay algunos factores clave que deben tenerse en cuenta al elegir una freidora de aire.

  • Capacidad: Asegúrese de elegir una con una capacidad adecuada para sus necesidades. Si cocina para una familia grande, necesitará una freidora de aire de mayor capacidad.
  • Potencia: La potencia afecta la velocidad y la eficiencia de la cocción. Una freidora de aire más potente generalmente cocina más rápido y de manera más uniforme.
  • Funciones: Algunas vienen con características adicionales, como programas de cocción preestablecidos, temporizadores y control de temperatura ajustable. Considere las funciones que desea tener antes de elegir una freidora de aire.
  • Calidad de construcción: Elegir una de alta calidad asegurará que dure más tiempo y que cocine de manera más eficiente.
  • Precio: pueden variar en precio desde menos de $50 hasta más de $300. Decida cuánto está dispuesto a gastar y busque una  que ofrezca una combinación óptima de capacidad, potencia, funciones y calidad de construcción.

Algunos modelos populares incluyen la freidora de aire Cosori, la Ninja y la Philips. Cualquiera de estos modelos puede ser una buena opción, pero es importante considerar sus necesidades y preferencias antes de elegir la mejor freidora de aire para usted.

Freidora Oster de aire

La freidora de aire caliente cuenta con un revestimiento de cerámica antiadherente DuraCeramicTM con infusión de cobre que no se descascarilla ni se descascarilla. Cuenta con una cesta grande con un 3.3 cuartos de galón. Capacidad para contener múltiples porciones de alimentos favoritos, por lo que puedes cocinar para toda la familia. Utiliza un 99,5% menos de aceite en comparación con las freidoras de 4 l, por lo que puedes disfrutar de los favoritos fritos de una manera más saludable.

El horno freidora de aire cuenta con un temporizador de 30 minutos, control de temperatura de hasta 400 grados y una alerta audible lista para comer; la guía incluye ajustes de temperatura para platos comunes e información sobre aceites para usar con la freidora. Mango seguro al tacto y cesta extraíble para cocinar y limpiar fácilmente. Almacenamiento de cables para menos desorden. Sin PFOA ni PTFE; 1400 W de potencia.

Se consigue en Amazon a un precio de 70

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Freidora de aire Ninja precio

Ninja Air Fryer MAX. Disfruta al máximo de cada comida. Gran capacidad de alimentar a toda la familia. Saca más partido a tu freidora de aire con 6 funciones de cocción: Max Crisp, asar, hornear, recalentar, deshidratar y freidora de aire.

  • Controles fácilmente accesibles desde la pantalla táctil para cambiar entre las funciones de Max Crisp, Asar, Hornear, Recalentar, Deshidratar y Freidora de aire. Cocina congelados sin necesidad de descongelar.
  • Cocine rápida y fácilmente deliciosas comidas que le encantarán a toda su familia
  • La freidora de aire ofrece una manera fácil de disfrutar de sus platos favoritos con el mismo gran sabor, pero con poco o nada de aceite.
  • Cree una deliciosa variedad de refrigerios, guarniciones y comidas completas con 6 funciones de cocción versátiles: freír al aire, asar, máximamente crujiente, hornear, recalentar y deshidratar.
  • El potente flujo de aire circula a temperaturas de hasta 240 °C para cocinar los alimentos congelados de manera uniforme y lograr resultados crujientes.
  • Precio en Amazon de 169,99€.

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Freidora de aire Philips

El aire es el nuevo aceite: la Philips Essential Airfryer utiliza aire caliente para cocinar tus alimentos favoritos a la perfección, con hasta un 90% menos de grasa. Tecnología Rapid Air: el exclusivo diseño en forma de «estrella de mar» hace que tus alimentos queden crujientes por fuera y tiernos por dentro. Platos sanos y sabrosos: con la Philips Essential Airfryer tus platillos quedarán deliciosos, pero no grasosos

Integración del temporizador: con el temporizador integrado puedes preestablecer un tiempo de cocción de hasta 60 minutos
Un sinfín de posibilidades: con la Philips Essential Airfryer puedes freír, hornear, asar e incluso recalentar tus alimentos. Precio en Amazon de -12 % 97,23€.

Lo cierto es que Philips inició esta avanzadilla en 2010, cuando presentó en IFA Berlin (la feria de muestras industriales más potente de Europa) su primer modelo. Lo que en su día sonaba a utopía y a aparato condenado a unas pocas casas, hoy resuena en cualquier market place, tienda o centro comercial.

Freidora de aire Taurus

Freidora con Air System Technology, Taurus Respire, que con aire caliente a alta velocidad y temperatura constante fríe sin nada o muy poco aceite y consigue unas frituras mucho más saludables, con un menos 99% de grasa y un resultado crujiente y sabroso.

  • 6 PROGRAMAS PREESTABLECIDOS: Los 6 programas preestablecidos de Respire te permitirán cocinar: patatas congeladas, patatas naturales, todo tipo de vegetales, pollo, salchichas, carne, pescado, pasteles ¡Y mucho más!
  • DIGITAL: Freidora con pantalla digital táctil y de muy fácil uso. Ajusta tiempo entre 0 y 30 minutos y la temperatura entre 80 y 230ºC. Cuenta con avisador acústico al finalizar la cocción, asa de toque frío y pies antideslizantes
  • COMPACTA: Ideal para preparar comidas para una sola persona o parejas, cuenta con un cestillo de 1,5l de capacidad, que equivale a unos 0,4Kg de patatas fritas. Su diseño es compacto con unas dimensiones de 30,9×20,3×30,3 cm. Ideal para poder guardar fácilmente en cocinas pequeñas.
  • FÁCIL LIMPIEZA: Piezas desmontables y aptas para el lavavajillas. Libres de BPA y PFOA.
  • PRECIO: 81,99 

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Tacos dorados en freidora de aire

Te decimos cómo hacer estos deliciosos tacos dorados de pollo con jitomate en tu freidora de aire, con la mitad de grasa para mantenerte saludable.

INGREDIENTES

  • 8 tortillas de maíz
  • 2 tazas de pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de jitomate picado
  • 1/2 cdta. de comino en polvo

PROCEDIMIENTO

  1. En una sartén calienta un poco de aceite de oliva y fríe la cebolla con el ajo. Cuando transparenten, agrega el jitomate. Sofríe por 5 minutos y añade el comino con el pollo. Sazona y reserva la mezcla.
  2. Entibia las tortillas. Rellena cada una con el pollo, dobla y sujeta con un palillo.
  3. Acomoda los tacos en la freidora de aire, trata de que no queden amontonados para que se doren de manera uniforme.
  4. Programa tu freidora a 200 grados centígrados, con un tiempo de 10 minutos.
  5. Retira de la freidora y sirve con crema, salsa, queso y lechuga.

Tus tacos dorados quedarán dorados y sin una sola gota de grasa.