Los 5 mejores restaurantes de Monterrey

 

La alimentación es piedra angular de la vida, pero eso no significa que debamos comer cosas que no sean deliciosas, al contrario, deleitar al paladar es uno de los placeres que podemos disfrutar en todo momento.

Afortunadamente para todos los “foodies”, México es un país que tiene una de las gastronomías más complejas, reconocida a nivel mundial gracias a su variedad de ingredientes de origen animal, vegetal, especias e incluso algunas técnicas que datan de la época prehispánica.

Se puede dividir la gastronomía mexicana en regiones en donde predominan ingredientes específicos, por ejemplo: pescados y mariscos en las zonas de playas y el sur o cortes de carne en el norte.

En esta ocasión las recomendaciones se enfocarán precisamente en la gastronomía del norte del país, específicamente sobre algunos de los mejores restaurantes de Monterrey, Nuevo León.

Carne, un básico

Este Estado y sobre todo su ciudad capital es uno de esos lugares que la gente identifica por varias cosas, pero principalmente por sus platillos.

Aunque la comida típica de Monterrey es variada, no se puede negar que la carnita asada predomina. Por eso, no puedes decir que estuviste en Monterrey si no comiste cabrito y con más de 50 años de existencia “El Gran Pastor” es el restaurante especializado en este tipo de carne que debes visitar.

A la técnica de cocción utilizada para el cabrito se le denomina “al pastor”, se inserta una vara de metal que atraviesa al animal para, posteriormente, colocar esta vara enterrada en el suelo con una inclinación de poco más de 45 grados para que el calor de las brasas del carbón vaya cocinando la carne lentamente.

Gracias a la popularidad de este restaurante actualmente cuenta con 7 sucursales en Monterrey donde podrás disfrutar del cabrito y otros platillos típicos del Estado.

Variedad de comida y experiencias en el Barrio Antiguo

El Barrio Antiguo de Monterrey es el más longevo de la ciudad, data del siglo XVI, conservando algunas edificaciones del siglo XVIII, se encuentra a un lado del Palacio de Gobierno y de la Macroplaza así que es realmente sencillo ubicarlo.

Actualmente es considerado como el centro bohemio y artístico de la ciudad gracias principalmente a su arquitectura virreinal.

Los restaurantes en Barrio Antiguo, Monterrey no pueden faltar y si quieres comer algo diferente a la cocina tradicional del Estado puedes visitar “Andolini”, un lugar especializado en comida italiana.

Un buen sitio para disfrutar de la vista al Cerro de la Silla y también de una buena y auténtica pizza margarita, no olvides revisar su selección de vinos y cervezas, así como tragos gourmet.

Todo con un ambiente divertido con música en vivo durante las noches de los fines de semana, después, puedes salir a caminar por este barrio icónico.

Por el contrario, si lo que deseas es salir de la cotidianeidad una de las opciones más novedosas en el Barrio Antiguo es el “Horda Bar Arcade” que con su propuesta puramente gamer hará de tu comida una experiencia única.

Hamburguesas, papas a la francesa, alitas boneless, incluso opciones veganas, así como platillos y bebidas temáticas de tus videojuegos favoritos, además, podrás disfrutar de jugar en sus máquinas arcade a más de 30 títulos clásicos, así como probar tu suerte en las mesas de pinball.

Dónde comer discada y asada

La discada es otro de los platillos estrella de la gastronomía del norte y se compone de una mezcla de carnes como la res, cerdo, tocino, jamón, salchichas, chorizo, así como especias, cebollas, jitomates, cilantro y en algunas ocasiones cerveza.

El nombre proviene del disco de arado que se asemeja a un wok donde todo se cocina al mismo tiempo.

Aunque no es un restaurante, este lugar resulta imperdible para conocer la comida de Monterrey. Disfruta de unos deliciosos tacos de discada, así como cortes de carne variados, mariscos, pastas, ensaladas e incluso postres como helados y crepas en “El Mercado del Barrio Antiguo” una zona con varios restaurantes para todos los gustos.

Por otro lado, los tacos de asada es el platillo más popular de Nuevo León, los principales ingredientes utilizados son los bistecs de res, cerdo, así como los frijolitos y el característico guacamole.

En “Tacos Primos” encontrarás tacos de todos los estilos y su tradicional barra de salsas, su especialidad: los tacos de bistec.

Visitar un nuevo lugar también tiene mucho que ver con la gastronomía de la región y con estas recomendaciones te quedarán ganas de regresar a Monterrey.